Misforståelser om trøfler

Misforståelser om trøfler

Trøffel er frugten af ​​et mycel, ellers en svamp, der lever i osmose med rodens rod rodlets. Men nu kan trøflen forlade marken i sine yndlingsregioner for at slå sig ned i din have. Roden af ​​et trøffeltræ er intet mere eller mindre end sædet for en symbiose mellem træet og svampen. Denne symbiose finder sted gennem mycorrhizae, organer, der hører til svampen såvel som til træets rodsystem. Indtil nu er denne symbiose udført på en tilfældig og naturlig måde. Videnskab giver nu gartnere en måde at få trøfletræer i deres haver.

Få et trøfletræ i din have!

I dag findes der mycorrhizale planter på markedet for forskellige træarter. Birk, hornstråle, eg, hassel, lind, cedertræ, østrigsk sort fyr eller Laricio fyr fra Calabria er således mykorrhiseret i gryder og vil være i stand til at udvikle sig hjemme med, efter nogle år, udseendet af den dyrebare sorte diamant . Ingen grund faktisk at have en enorm have for at installere en hasselnød! Planteplanter er mykorrhiseret med to typer "knold": melanosporum (eller sort trøffel fra Périgord) til regioner med et tempereret, oceanisk eller middelhavsklima; uncinatum (Bourgogne-trøffel) for kontinentale regioner. Trøffelen kan lide kalkholdig jord, derfor er valget af beplantning af jord stadig vigtigt. Hvis du har en kalksten, der ikke er for tung, godt ventileret, ikke for rig på organisk stof og med en pH-værdi mellem 7,5 og 8,5, vil du sandsynligvis få trøfler i din have. Du skal dog være tålmodig, mens træet vokser tilstrækkeligt.