Et ismåltid på Cour des Loges

Et ismåltid på Cour des Loges


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Du kan være sikker, jeg taler ikke om atmosfæren på dette hotel, velkendt, jeg tænker på alle Lyonnais. For at fortælle jer sandheden var denne etablering i gamle Lyon en af ​​mine allerførste erindringer, da jeg ankom til denne by. Ikke fordi jeg havde boet der, men fordi jeg drømte om at komme ind i det!
For dem, der ikke kender Vieux Lyon-distriktet og dets berømte trabouler, er Cour des Loges typisk for denne arkitektur, der stammer fra renæssancen med sin indre gård (desværre - men nødvendigvis - dækket med et glas tag).
Jeg havde ikke reserveret et værelse (hotellet testes næste gang), men jeg havde en valgtabel. At flygte til frokost fra kontoret for at nå dette tidløse sted er en rigtig luksus.
Jeg havde chancen for at smage retterne fra kok Anthony Bonnet, en Michelin-stjerne. Hans udfordring, taget med flyvende farver, var at forberede en menu for os at opdage Mövenpick-is. Som starter kunne jeg smage et kammuslingskal ledsaget af en mangosorbet, frisk ost og en crunchy frugt og grøntsag.
Resultatet bestod af en overlegen fjerkræ, fløjlsagtig af ærter og asparges, opfrisket med appelsiner.
Jeg sluttede med en varm chokolademousse, valnødis og ahornsirup.
Af de tre is, der blev tilbudt af Mövenpick, var min favorit langt den begrænsede udgave 2014, en orange is med krydderier med eksplosive kombinationer af ingefær, peberfrugter, muskatnæg og nelliker. Hun blev lækkert stukket på tungen. Jeg kunne virkelig godt lide valnød og ahornsirupis, men som enhver is var den lidt tung. Jeg er klar over årene, at min gane bærer mig mere og mere mod sorbeter og lette is. Ikke flere gryder med Häagen-Dazs til at sluge med en teskefuld! For øjeblikket er disse små delikatesser sjældne og distribueres ikke i Frankrig. Det er kun pariser, der har privilegiet at opdage disse parfume fra den 28. april, da mærket har besluttet at åbne sin første butik i Frankrig (4 rue Pavée, 75004 Paris). For befolkningen i Lyon kan du stadig smage nogle af disse kreationer takket være Mövenpick-ugen, der afholdes i Lyon fra 2. til 6. juni 2014. Ved denne lejlighed har ni store Lyonnais-kokke, inklusive Anthony Bonnet, Katsumi Ishida og Fabrice Bonnot har Mövenpick-is i deres menu. Muligheden for at demonstrere, at isen ikke er begrænset til keglen eller til desserten!


Kommentarer:

  1. Kazragore

    Jeg elsker det meget!

  2. Amald

    Jeg undskylder for at have blandet mig ... Jeg har en lignende situation. Lad os diskutere.

  3. Wohehiv

    It is rather valuable phrase

  4. Wynter

    I alt dette sagen.

  5. Bairrfhionn

    Jeg tvivler på dette.



Skriv en besked